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绝准六肖中特:禁酒運動推動了維多利亞茶文化發展

時間:2017-06-30 來源:茶葉 作者:林有鴻 本文字數:6083字
  摘 要 在 1829 -1853 年間的英國禁酒運動中,茶黨在全國范圍內組織茶會宣傳禁酒。在茶與酒的對戰中,茶吸收了福音派教義和資產階級自由、平等、博愛的價值觀最終形成了維多利亞茶文化。英國禁酒運動發展成了茶的運動。在運動中,茶起著緩和階級關系、促進社會和諧、促進英國國內商品經濟和國際貿易的發展的重要作用。
  
  關鍵詞 禁酒運動; 茶黨; 福音派。
  
  Abstract During the British Temperance Movement in 1829 - 1853,the Tea Party organized teaparties throughout the country to promote tea as antidotes to spirits. Tea was considered as sacred anduseful Victorian drinks at last. The temperance movement developed into tea movement in which tea playsan important role of assuaging anxieties,promoting social harmony and the development of Britisheconomy and international trade.
  
  Key words Temperance movement; Tea party; Evangelicals.
  
  1 引言。
  
  維多利亞時期著名英國茶商愛德華。 布羅德里布在一次反對茶稅的演說中說: “茶是酒最佳天然解藥,能夠解決所有酒精給我們造成的麻煩”.[1]十七世紀、十八世紀以來,隨著英國禁酒運動的發展,諸多宗教界、醫學界、政界的大佬們紛紛撰文頌揚茶是真正的瓊漿玉液,茶具有所有酒的功效,且沒有任何酒的負面問題。1829 -1853 年,英國禁酒運動中的茶黨組織茶會,以茶反酒,推動了維多利亞時期英國茶文化的發展; 禁酒運動下的茶與基督教新教義融合,與資本主義和新興資產階級價值觀融合,形成了維多利亞茶文化。禁酒運動中的茶黨與茶會推動了資本主義商品經濟的發展,緩和了緊張的階級關系,引導勞動階層自助、自立,改善了勞動階層生活狀況與社會地位,幫助女性在家庭和社會中建立了地位,對建立體面的維多利亞社會有重要意義。
  
  2 禁酒運動與茶黨、茶會。
  
  2. 1 禁酒運動。
  
  英國禁酒運動是興起于 19 世紀 20 年代末的一場規模宏大的宗教、政治、經濟和文化改革運動,分為溫和禁酒和絕對禁酒兩個階段。[2]在溫和禁酒階段,禁酒運動者主張可用啤酒、葡萄酒、蘋果酒來替代烈酒。完全禁酒運動者主張抵制任何酒,參加的會眾們要宣誓不參與生產、買賣或消費任何酒。
  
  2. 2 茶黨與茶會。
  
  在禁酒運動中,來自不同政治、宗教、階級背景的人們在禁酒這個共同的目標下走到了一起,組成了茶黨。他們組織召開茶會,宣傳禁酒。傳教士、工廠主、商人、小商販和工人們參加茶黨和茶會的目的各不相同。福音派恥于世俗的享受,反對飲酒狂歡和其它一切不忠于上帝的娛樂活動,但他們允許適當的物質享受和消費[3].贊助活動的工廠主和小店主們當然希望人們更多關注他們的工廠和店鋪,因為他們能最終獲利。大工廠主起初只是從宗教意義上參與這些活動,但后來他們慢慢發現禁酒運動不僅能給他們帶來不酗酒的勞動力,還能為他們開辟出更廣大的市場。例如,棉紡主們相信依賴中國進口的茶葉消費很快會為他們生產的商品打開廣大的中國市場。那些因為工資低、工作時間長而沒有更多消遣的棉紡工人們肯定會被茶會上充足的茶和食物所吸引。如安娜。 克拉克所說,這些群體無疑很快就能接受禁酒將給他們帶來家庭幸福、幫助他們獲得公民權利、提高他們社會地位的觀念[4].
  
  1832 年 7 月 11 日,來自普雷斯頓北部工業城鎮的 540 名勞動階層男女參加了一種新型的大型宴會,禁酒茶會。這場盛宴被安排在一場搏擊比賽后,在玉米交易所大廳舉行。以往這是一場豪飲的狂歡。茶是這場宴會的明星,還有面包、蛋糕、奶油、水果和各式各樣的棉花裝飾讓人流連忘返?!兜賴賂母镎摺返募欽噠庋枋穌獬⊙緇?,這是一場味覺和視覺的盛宴,跨階級、跨性別的盛事。墻上掛著色彩繽紛的五彩印花布,桌上擺著吃不完的美食,人們泡茶、喝茶,一切井井有條,讓所有參加的人都眼界大開。那些從不肯錯過比賽的男人們,以往都是在比賽后喝得酩酊大醉,現在都靜靜地和妻子、朋友們坐在茶桌旁邊,吃各種各樣的茶點,唱著圣歌,或聽一些改過自新的酒鬼們講述他們酗酒時的悲慘,分享他們戒酒、喝茶后又重獲新生的體驗。這是場舉止優雅、節制而神圣的世俗盛宴。
  
  3 工業革命早期的英國勞動階層與茶。
  
  雖然接受程度各有不同,至十八世紀中葉,茶葉已經成為不列顛帝國不同收入階層日常必購的主要商品[5].在 1700 -1725 年間不僅貴族,中產階級和下層人民也都紛紛開始喝茶。洛納·韋瑟里爾評論說,“消費等級已不像以前那樣和社會等級匹配了”[6].到十九世紀早期,茶葉占據了英國幾乎所有商店和人們家中食物櫥柜,也成為對外貿易和政府財政的最重要部分。對英國人而言,茶葉已經不是貴族獨享的奢侈品,而是普通老百姓的生活必需品。
  
  不列顛各地區的茶葉消費水平很不平衡。十九世紀四十年代茶葉已經在愛丁堡和英格蘭邊境區域非常普遍了,而蘇格蘭北部和高原地區的人們仍對茶葉幾乎一無所知[7].愛爾蘭中上層階級、仆人和紡織工人們在十八世紀開始把茶葉加入他們的日常飲食中。后來由于經濟條件的惡化,工人階層不得不放棄這個習慣。所以直到十九世紀末期,茶葉才成為愛爾蘭城市貧民的主要飲料[8].
  
  4 禁酒、喝茶 - 喝出了一個體面的維多利亞社會。
  
  4. 1 茶與基督教義高度契合。
  
林有鴻. 禁酒運動中的英國茶文化謅議[J]. 茶葉,2017,(01):48-51.
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